بازار، گروه استان‌ها: صنعت حلال به عنوان یکی از صنایع رو به رشد در سطح جهانی، به دلیل تقاضای روزافزون برای محصولات حلال، به ویژه در کشورهای اسلامی و همچنین در میان مصرف‌کنندگان غیرمسلمان، اهمیت ویژه‌ای یافته است.
امروزه در دنیا صنعت حلال دیگر محدود به صنایع غذایی نیست بلکه شامل طیف وسیعی از محصولات از جمله مواد دارویی، بهداشتی و آرایشی نیز می شود که با توجه به این موضوع اصفهان در زمینه برندسازی صنعت حلال در دنیا و توسعه آن می تواند نقش اساسی و کلیدی داشته باشد.
در این زمینه علی صابری کارشناس اقتصادی و تولیدکننده به بازار می گوید: صنعت حلال به عنوان یک بازار چند میلیارد دلاری، در حال حاضر یکی از سریع‌ترین صنایع در حال رشد در جهان است به نوعی که بر اساس گزارش ها، پیش‌بینی می شود که بازار محصولات حلال در سال ۲۰۲۵ به بیش از ۳ تریلیون دلار برسد.
کشورهای غیرمسلمان در صف ورود به بازار صنعت حلال!
وی با بیان اینکه کشورهای مسلمان‌نشین مانند اندونزی، مالزی و عربستان سعودی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان و مصرف کنندگان محصولات حلال هستند، ادامه می دهد: نکته جالب اینجاست که کشورهای غیرمسلمان نیز به دلیل افزایش جمعیت مسلمان و تمایل به مصرف محصولات حلال، به این بازار ورود کرده اند.
کارش صنعت غذایی با اشاره به وضعیت صنعت حلال در ایران تاکید می کند: ایران به عنوان یک کشور اسلامی با جمعیت بالای مسلمان، پتانسیل بالایی برای توسعه صنعت حلال دارد و با توجه به تنوع فرهنگی و مذهبی در ایران، محصولات حلال می‌توانند به راحتی در بازارهای داخلی و خارجی عرضه شوند.
وی ادامه می دهد: ایران همچنین دارای منابع غنی کشاورزی و صنعتی است که می‌تواند به تولید محصولات حلال با کیفیت بالا کمک کند.
صابری نقش اصفهان در رونق صنعت حلال را بنیادین و اساسی برشمرده و تاکید می کند: اصفهان به عنوان یکی از استان های مرکزی ایران، با تاریخچه ای غنی و فرهنگی متنوع، نقشی حیاتی در توسعه صنعت حلال ایفا می کند به نوعی که کارشناسان صنعت خلال حتی در دیگر کشورهای دنیا معتقدند که نام اصفهان می تواند برندی برای صنعت حلال باشد.
وی به برخی از نکات کلیدی درباره نقش اصفهان در این زمینه اشاره کرده و تصریح می کند: اصفهان با تولید انواع محصولات کشاورزی، دامی و صنایع دستی، ظرفیت بالایی برای تولید محصولات حلال دارد و با استفاده از تکنولوژی های نوین، کیفیت محصولات خود را افزایش دهد که این موضوع در صنعت حلال بسیار مهم است.
دسترسی خوب اصفهان به بازارهای داخلی و خارجی و رونق صنعت حلال
این کارشناس اقتصادی با بیان اینکه، اصفهان از دیرباز دارای زیرساخت‌های مناسب برای تولید و صادرات محصولات حلال بوده است، بیان می کند: وجود کارخانه‌ها و واحدهای تولیدی معتبر می‌تواند به رونق این صنعت کمک کند.
وی نقش موقعیت جغرافیایی اصفهان در این زمینه را اساسی توصیف کرده و می گوید: این استان به دلیل موقعیت جغرافیایی خود، دسترسی آسانی به بازارهای داخلی و خارجی دارد که این امر می‌تواند به تسهیل صادرات محصولات حلال کمک کند.
صابری: اصفهان با جاذبه های تاریخی و فرهنگی خود می‌تواند به عنوان یک مقصد گردشگری حلال شناخته شود که این امر می‌تواند به جذب گردشگران مسلمان و غیرمسلمان کمک کند و بازار جدیدی برای محصولات حلال ایجاد کند
این کارشناس اقتصادی تصریح می کند: از سوی دیگر وجود دانشگاه ها و مراکز تحقیقاتی معتبر در اصفهان می تواند به ارتقاء دانش فنی و پژوهشی در زمینه تولید محصولات حلال کمک کند و برگزاری دوره های آموزشی و کارگاه های تخصصی نیز می‌تواند به افزایش آگاهی تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان درباره استانداردهای حلال منجر شود.
صابری به زمینه های توسعه گردشگری حلال اشاره کرده و اظهار می کند: اصفهان با جاذبه های تاریخی و فرهنگی خود می‌تواند به عنوان یک مقصد گردشگری حلال شناخته شود که این امر می‌تواند به جذب گردشگران مسلمان و غیرمسلمان کمک کند و بازار جدیدی برای محصولات حلال ایجاد کند.
ورود به بازارهای جهانی صنعت حلال فرصتی برای خنثی‌سازی تحریم های جهانی
کارشناسان معتقدند جدای از همه فواید توسعه اقتصادی صنعت حلال در موضوعات متنوع کشور ورود به بازارهای جهانی صنعت حلال به ویژه در حوزه آسیا، فرصت مغتنمی برای خنثی‌سازی تحریم‌ها علیه کشورمان است.
در این ارتباط علی چگینی مدیرکل اقتصاد مقاومتی وزارت امور خارجه با بیان اینکه دنیا به صنعت حلال هم در زمینه مصرف و هم تولید روی آورده است، اظهار می کند: سودآوری بازار غذای حلال به نوعی است که کشوورهای غیرمسلمان نیز در تلاش برای کسب سهمی از این بازار هستند و در این راستا برنامه ریزی‌های خوبی نیز داشته‌اند.
وی با بیان اینکه غذای حلال ۲۰ درصد تجارت جهانی را در بین تمام محصولات غذایی دنیا دارد و پیش بینی می شود تا پنج سال آینده سهم بازار جهانی از این صنعت به مرز ۱۲ تریلیون دلار برسد، تاکید می کند: داده های آماری نشان می دهد حوزه آسیا و اقیانوسیه به دلیل برخورداری از جمعیت گسترده در زمینه غذای حلال می توانند سهم عمده بازار بین المللی را به دست بگیرند و در این راستا سیاستگذاری هدفمند ذی نفعان در راستای کسب منفعت همه جانبه ضروری است که این نشست فرصتی برای تعامل و هم‌افزایی در این زمینه فراهم ساخته است.
چگینی به این موضوع اشاره می کند که سبک زندگی حلال در حوزه های تفریحی، پزشکی، دارو و صنعت نیز در کنار صنایع غذایی امروزه جزو صنعت حلال طبقه بندی می شود و تولیدکنندگان و صادرکنندگان در این زمینه نیز می توانند وارد عمل شوند و تصریح می کند: نشان حلال می تواند برندی برای شهرها باشد و این نشان در ایران نیز می تواند برندی برای مطرح کردن نام شهری مانند اصفهان باشد همان گونه که صنعت حلال ترکیه با نام استانبول گره خورده است.
چگینی: ورود به بازارهای جهانی صنعت حلال به ویژه در حوزه آسیا، فرصت مغتنمی برای خنثی‌سازی تحریم‌ها علیه کشورمان محسوب می شود و لازم است با برنامه ریزی درست و با جدیت بیشتری در این حوزه وارد عمل شویم
وی تاکید می کند: ورود به بازارهای جهانی صنعت حلال به ویژه در حوزه آسیا، فرصت مغتنمی برای خنثی‌سازی تحریم‌ها علیه کشورمان محسوب می شود و لازم است با برنامه ریزی درست و با جدیت بیشتری در این حوزه وارد عمل شویم.
سینما و رسانه، هنر و فیلم و تئاتر هم باید استانداردهای حلال را داشته باشند
باید به این نکته توجه کنیم که امروزه همه استانداردها به ویژه استاندارد حلال نقش ویژه ای در توسعه صادرات کشورها دارد به نوعی که از دیدگاه جهانی سینما و رسانه، هنر و فیلم و تئاتر هم باید استانداردهای حلال را داشته باشند.
در این ارتباط ابراهیمی، مدیر کل امور بین الملل و حلال سازمان ملی استاندارد ایران می گوید: در حال حاضر تنها مرجع رسمی تدوین این استانداردها موسسه استاندارد و اندازه شناسی کشورهای اسلامی (اسمیک) است، بیان داشت: ۵۰ کشور مسلمان و چهار کشور غیر مسلمان به عنوان ناظر در این اسمیک حضور دارند.
وی با اشاره به اینکه سازمان ملی استاندارد تنها مرجع رسمی صدور مجوز حلال در کل کشور است، بیان می کند: صدور نشان حلال توسط ۲۵ شرکت و سازمان در کشور موجب سردرگمی وارد کنندگان سایر کشورها شده است. سازمان ملی استاندارد در ایران تنها مرجع رسمی صدور مجوز حلال در کل کشور است.
ابراهیمی گردش مالی صنعت حلال در جهان را در سال ۲۰۲۲ حدود شش هزار میلیارد دلار برشمرده و تاکید می کند: در زمان حاضر این گردش مالی بیش از هشت هزار میلیارد دلار تخمین زده می شود و ۶۵ درصد این صنعت در حوزه غذا و دارو است.
خدمات گردشگری، درمانی، حمل و نقل و بیمه در بخش خدمات حلال
ابراهیمی تاکید می کند: استاندارد محصولات صنعت حلال به دو بخش عمده غذایی و غیرغذایی و خدمات حلال تقسیم می‌شود که بخش اعظم آن در زمینه خدمات گردشگری، درمانی، حمل و نقل و بیمه است.
وی با بیان اینکه دریافت نشان حلال بیانگر کیفیت، اصالت، بهداشت و ایمنی محصول در داخل و خارج کشور است، اضافه می کند: مسائل فقهی، منشأ و خاستگاه استاندارد حلال است و فقیه مجتهد بر این موضوعات در کشور نظارت می‌کند.
ابراهیمی تصریح می کند: در جمع ۱۰ کشور اصلی صادرکننده محصولات حلال حتی یک کشور اسلامی هم وجود ندارد و کشورهای غیر اسلامی از جمله برزیل و روسیه در این زمینه فعال تر هستند، ما باید با وحدت رویه در تولید و تجارت و رعایت استانداردهای حلال مورد قبول در جهان و استفاده از همه ظرفیت‌ها، به جایگاه اصلی کشورمان در تولید و صادرات محصولات حلال برسیم.
ابراهیمی: ۹۵ درصد مردم کشور ما مسلمان هستند و ظرفیت بالایی برای تولید محصولات حلال داریم اما این محصولات باید با استانداردهای جهانی حلال نیز مطابقت داشته باشد
مدیرکل امور بین‌الملل و حلال سازمان ملی استاندارد ایران می گوید: ۹۵ درصد مردم کشور ما مسلمان هستند و ظرفیت بالایی برای تولید محصولات حلال داریم اما این محصولات باید با استانداردهای جهانی حلال نیز مطابقت داشته باشد.
صنعت حلال به عنوان یک فرصت بزرگ اقتصادی برای ایران به ویژه استان اصفهان محسوب می‌شود و با توجه به پتانسیل‌های موجود، سرمایه‌گذاری در این حوزه می‌تواند به رونق اقتصادی و اشتغال‌زایی در کشور کمک کند، بنابراین، توجه بیشتر به توسعه صنعت حلال و حمایت از تولیدکنندگان محلی می‌تواند راهگشای ورود ایران به بازار جهانی محصولات حلال باشد.
